Tout a commencé́, au début du XVIIème siècle, avec les fêtes que donnaient les armateurs avant que les marins dunkerquois ne partent pêcher la morue au large de l’Islande.
Aujourd’hui la tradition se perpétue dans une grande communion qui voit se fondre dans un même mouvement des individus qui au final finissent par se confondre dans une foule colorée et toujours en recomposition.
